全国服务热线:021-3770 0275
网站公告:
本网站部分素材来源网络,如有侵权尽请告知,我们将及时处理。谢谢合作! 声明:如果本网站有使用和现行广告法相违背的极限词汇,并非本网站之意愿,本网站郑重声明所有极限词汇全部作废。如有侵犯请告知我们会尽快更正!
021-3770 0275
应用场景 Machine
当前位置:首页 > 应用场景 >正文
手持拉曼检测食品中非法添加罗丹明B
添加时间:2018-11-17
手持拉曼检测食品中非法添加罗丹明B

 罗丹明B(Rhodamine B)又称玫瑰红B,或碱性玫瑰精,俗称花粉红,是一种具有鲜桃红色的人工合成的染料。实验证明罗丹明B会致癌,现在已不允许用作食品染色。但是不法商贩会利用消费者喜欢好卖相的心理,往花椒、辣椒、红辣椒油、红油豆制品等食品中添加罗丹明B来提高其红艳度。


    经研究证明罗丹明B会直接危害到人体健康,具有潜在的致癌、致突变性和心脏毒性,是我国08年第一批列入《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中的一种,是被监管部门严厉监察打击的。想要用肉眼分辩出罗丹明B其实很难,常用检测方式主要有GC和GC-MS联用法。

     此检测方式需要大型仪器设备,价格昂贵。 使用拉曼光谱检测方式在分析化学等很多领域中得到了很好的发展和应用。结合表面增强拉曼技术可以显著提供高灵敏度,在食品安全和材料科学等领域已经得到了广泛应用。本文中通过拉曼光谱法只需要简单的样品前处理,可以在十几分钟内得到食品中是否含有非法添加罗丹明B的检测结果。

1. 实验试剂

        工业色素罗丹明B1000ppm(mg/kg)、去离子水(二次蒸馏水)、增强试剂、促凝剂、乙腈、辣椒粉、乙腈

  

2. 实验仪器

        HR3000Plus、拉曼液体测量支架、超声波萃取机、离心机(1万转)、移液枪(1-1000ul,1-100ul,1-200ul规格)